Die Welt der süßen Quarkbällchen ist faszinierend, unwiderstehlich und einfach himmlisch. Es ist das ultimative Soul-Food, das den Gaumen jedes Feinschmeckers erfreut und das Herz jedes Naschkatzen höher schlagen lässt.
Was macht Quarkbällchen so unwiderstehlich?
Quarkbällchen sind nicht nur süß und köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können zu jedem Anlass serviert werden und sind ein wahrer Genuss. Ob zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder als Dessert nach einem üppigen Mahl, Quarkbällchen sind immer eine gute Wahl.
Die Magie der Zutaten
Die Hauptzutat dieser köstlichen kleinen Kugeln ist natürlich Quark. Doch der wahre Zauber liegt in der Kombination aus frischem Quark, feinem Mehl, Eiern, Zucker und einer Prise Salz.
Die Zubereitung: Einfach und doch raffiniert
Die Zubereitung von Quarkbällchen ist einfach, aber dennoch erfordert sie Fingerspitzengefühl. Der Teig muss leicht und fluffig sein, damit die Bällchen beim Frittieren schön aufgehen. Aber Vorsicht: Zu viel Mehl macht den Teig schwer, zu wenig Mehl lässt die Bällchen beim Frittieren auseinanderfallen.
Die süße Versuchung: Quarkbällchen mit Zucker
Quarkbällchen werden traditionell in Zucker gewälzt. Dieser verleiht den Bällchen eine zusätzliche Süße und sorgt für das typische Aussehen. Doch auch Varianten mit Zimt und Zucker oder nur mit Puderzucker sind beliebt.
Quarkbällchen: Das ultimative Soul-Food
Die Kombination aus süßem Teig, knuspriger Hülle und cremigem Inneren macht Quarkbällchen zu einem wahren Soul-Food. Sie sind der perfekte Trostspender an grauen Tagen, das Highlight auf jeder Party und der ideale Snack für zwischendurch. Also worauf wartest du noch? Mach dich glücklich und tauche ein in die köstliche Welt der Quarkbällchen!
Iss dich glücklich mit diesen süßen Quarkbällchen: Das ultimative Soul-Food!
Du brauchst:
4 Eier
200 g Zucker und etwas mehr zum Wälzen
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
500 g Magerquark
500 g Mehl
1 Pk. Backpulver
Öl zum Frittieren
Los geht’s:
Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Magerquark in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 5 verrühren.
Restliche Zutaten hinzugeben und 2 Minuten/Knetstufe kneten.
In einem Topf reichlich Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Mit einem Esslöffel oder einem Eiskugelportionierer etwas Teig hineingeben. Ggf. einen zweiten Esslöffel zum Abstechen des Teiges verwenden. Oder so wie ich es im Video gezeigt habe:-)
Quarkbällchen ausbacken, bis diese goldbraun sind und auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen. Anschließend in Zucker wälzen.
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