Hefepfannkuchen gehören zu den schönsten Kindheitserinnerungen. Sie sind weich und herrlich fluffig. Außerdem schmecken sie warm einfach unschlagbar. Mit dem Thermomix gelingt der Hefeteig besonders einfach.
Du bekommst perfekte Pfannkuchen ohne Stress und ohne Klümpchen. Dieses Rezept ist ideal für Frühstück, Wochenende oder Familienbrunch.
Warum Hefepfannkuchen so besonders sind
Im Gegensatz zu klassischen Pancakes enthalten Hefepfannkuchen Hefe. Dadurch gehen sie auf und werden besonders locker.
Sie sind:
- extra fluffig
- weich und saftig
- sättigend
- perfekt für Kinder
Genau so, wie wir sie von Oma kennen.
Hefeteig im Thermomix – einfacher geht’s nicht
Viele haben Respekt vor Hefeteig. Mit dem Thermomix wird er jedoch absolut gelingsicher. Die Milch wird perfekt erwärmt. Die Hefe arbeitet optimal. Der Teig wird gleichmäßig vermischt. So gelingt das Rezept jedes Mal.
Perfekte Toppings für Hefepfannkuchen
Diese Pfannkuchen schmecken besonders gut mit:
🍓 Marmelade
🍯 Honig
🥛 gezuckerter Kondensmilch
🫐 frischen Beeren
🍫 Schokocreme
Du kannst sie süß oder herzhaft genießen.
Fazit
Diese Hefepfannkuchen aus dem Thermomix sind weich, fluffig und unglaublich lecker.
Ein perfektes Familienrezept.
1000 g Milch etwas Öl 💡 Tipp: Besonders lecker mit Marmelade, Honig oder gezuckerter Kondensmilch servieren.
Zutaten
Hefeteig
30 g Zucker
15 g frische Hefe
450 g Mehl
2 Eier
1 TL Salz
40 g ÖlZum Ausbacken
Zubereitung
Video zum Rezept
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