Der saftigste Marmorkuchen mit Schokoglasur aus dem Thermomix® – in wenigen Minuten vorbereitet und garantiert fluffig. Dieser klassische Gugelhupf gelingt dir gelingsicher, bleibt tagelang frisch und überzeugt mit perfektem Marmormuster und zarter Schokoglasur. Ideal für Sonntagskaffee, Gäste oder spontane Kuchenlust.
Hand aufs Herz: Gibt es etwas Besseres als den Duft von frisch gebackenem Kuchen, der durch das Haus zieht? Besonders am Sonntag ist ein Klassiker unschlagbar – der Marmorkuchen. Vielleicht kennst du das Problem: Oft wird Marmorkuchen trocken oder das Muster sieht nicht so schön aus wie beim Bäcker. Aber keine Sorge! Mit diesem Thermomix-Rezept wird dein Kuchen super saftig, fluffig und ist dank deines Zaubertopfs in Rekordzeit vorbereitet.
Hier zeige ich dir, wie du den perfekten Marmorkuchen zauberst, der auch nach drei Tagen noch schmeckt (wenn er überhaupt so lange überlebt 😉).
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Blitzschnell: In weniger als 5 Minuten ist der Teig fertig.
- Gelingt immer: Die Schritte sind idiotensicher.
- Super saftig: Dank des hohen Anteils an Milch und Butter wird hier nichts staubtrocken.
150 g Zartbitterkuvertüre
Zutaten
Rührteig
Schokoteig
Glasur
Zubereitung
Glasur (optional)
3 Geheimtipps für perfektes Gelingen
- Zutaten auf Zimmertemperatur verwenden – besonders Butter und Eier.
- Nach Mehlzugabe nur kurz rühren, damit der Kuchen nicht zäh wird.
- Stäbchenprobe nicht vergessen – jeder Ofen backt etwas anders.
Fazit
Dieser Thermomix-Marmorkuchen ist unkompliziert, schnell gemacht und schmeckt einfach nach Zuhause. Perfekt für spontane Gäste, den Sonntagskaffee oder wenn du dir selbst etwas Gutes tun möchtest.
Viel Freude beim Nachbacken! Schreib gern in die Kommentare, ob du ihn pur, mit Glasur oder vielleicht mit Nüssen verfeinert hast.
FAQ – Marmorkuchen aus dem Thermomix®
Meist wird der Kuchen zu lange gebacken oder nach der Mehlzugabe zu lange gerührt. Backe ihn nur bis zur Stäbchenprobe und rühre Mehl & Backpulver wirklich nur kurz unter.
Ja, du kannst die Butter-Zucker-Masse mit einem Handrührgerät cremig schlagen und die Eier einzeln unterrühren. Anschließend Mehl, Backpulver und Milch kurz unterheben.
Verwende Butter und Eier auf Zimmertemperatur und überziehe den abgekühlten Kuchen mit Schokoglasur. Diese versiegelt die Oberfläche und hält die Feuchtigkeit im Kuchen.
Ja, der Kuchen lässt sich sehr gut einfrieren. Am besten ohne Glasur in Stücke schneiden, luftdicht verpacken und bis zu 3 Monate einfrieren.
Eine Gugelhupfform sorgt für das klassische Aussehen. Alternativ funktioniert auch eine Kastenform (Backzeit ggf. leicht verlängern).
Du kannst die Zuckermenge um etwa 20–30 g reduzieren. Weniger Zucker beeinflusst jedoch Saftigkeit und Bräunung leicht.
